Yo diría que sí y no. El efecto de los alimentos en la salud es individualizado debido a la compleja relación entre la alimentación, la nutrición y la salud.
Esta relación está influenciada por factores internos, como los genes de una persona, el género, la edad o el curso de la vida; y factores externos como el medio ambiente, la forma en que se cultiva, procesa, prepara, almacena o preserva la comida. Las combinaciones de alimentos, los aditivos y los tipos también juegan un papel en la salud y la enfermedad.
Por lo tanto, los efectos de los productos lácteos en la artritis dependerán de los diversos factores mencionados anteriormente.
Por ejemplo, los productos lácteos de las vacas engordadas con esteroides y los antibióticos pueden tener un efecto negativo en la salud en comparación con los de las vacas alimentadas con pasto. Esto se debe a que el uso excesivo de antibióticos, el uso de esteroides y los tipos de alimentos afectan nuestro microbioma intestinal. Esto a su vez afecta la forma en que metabolizamos, digerimos y absorbemos los nutrientes.
Microbioma se refiere a la colección de bacterias amigables que se encuentran en diferentes partes del cuerpo. Un desequilibrio en el microbioma intestinal se ha relacionado con la mayoría de las afecciones crónicas que nos aquejan, que van desde la obesidad, la diabetes, la artritis hasta el asma, el cáncer y la enfermedad del intestino irritable, por mencionar solo algunas.
Aunque los estudios no muestran efectos de los lácteos en la artritis en comparación con los placebos, algunos individuos que sufren de artritis han informado que se sienten mejor después de extraer la leche de sus dietas. Aquí es donde la medicina personalizada juega un papel en la prevención y el tratamiento eficaz de enfermedades. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo más estudios mecanicistas de alimentación y nutrición para resolver la compleja relación entre la comida y la salud.
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Mejorar la salud intestinal podría ser un método sostenible para prevenir y tratar los dos tipos principales de artritis: osteoartritis y artritis reumatoide.
Todos sabemos el dicho ‘la carne de un hombre es veneno de otro y esto suena cierto aquí. Si los productos lácteos es malo o no tiene efectos en un individuo puede evaluarse mejor mediante la eliminación de la dieta y la reintroducción; esto es subjetivo
