Clasificaré las proteínas en 4 clases principales:
1) Proteínas estructurales: como actina y tubulina que proporcionan una forma definida a una célula.
2) Proteínas catalíticas – O enzimas que llevan a cabo diversas reacciones metabólicas, por ejemplo, la anhidrasa carbónica – una de las enzimas de alta rotación.
3) Transportadores: pueden ser canales iónicos, proteínas transportadoras (por ejemplo, la hemoglobina transporta oxígeno).
4) Almacenamiento: uno de los ejemplos más comunes es la ferritina, que almacena hierro.
Estos fueron los que recordé al instante. Seguramente existe un esquema de clasificación muy diverso.
¿Cuánto tiempo para el aleve ser absorbido por el cuerpo?
¿Por qué es importante el sitio activo de una enzima?
También sugeriré entrar en el Protein Data Bank (PDB) – RCSB Protein Data Bank. Encontrarás las estructuras de las proteínas que he mencionado y tendrán enlaces para leer más.
Feliz lectura. ¡Saludos!
