¿Qué comes después de que te hayan diagnosticado cáncer?

Qué comer después de haber sido diagnosticado con cáncer

Cuando se le diagnostica cáncer, debe desarrollar un plan práctico para vivir y combatir la enfermedad. Prestar mucha atención a lo que come es una parte muy importante de ese plan.

Su cuerpo necesita suficientes calorías y la combinación correcta de nutrientes para mantenerse fuerte y luchar contra la enfermedad. Una buena nutrición también puede ayudar a que los tratamientos contra el cáncer funcionen mejor. Es por eso que debe elegir lo que come sabiamente antes, durante y después de los tratamientos.

Aquí hay algunas cosas para recordar a medida que se adapta a la vida después del diagnóstico de cáncer.

Antes del tratamiento

Muchos nutricionistas sugieren que se quede con alimentos saludables antes de comenzar su tratamiento. Concentrarse en vegetales, frutas, nueces, compota de manzana, yogur, arroz integral, quinua y elementos esenciales fáciles de preparar es el camino a seguir.

Es una buena idea hacer algunos de sus platos favoritos y congelarlos porque es posible que no tenga la energía para preparar sus comidas durante los primeros días o semanas de terapia. No tengas miedo de pedirle a tus amigos y familiares que te den comidas saludables durante esos días tampoco. Se ha demostrado que el ajo, el brócoli, los tomates, las fresas, las zanahorias, las espinacas y los cereales integrales tienen propiedades anticancerígenas.

“Muchos pacientes piden una ‘dieta contra el cáncer’, y desafortunadamente, hasta el momento, no sabemos qué es eso”, dijo Irene Kang, MD, oncóloga de mama en el USC Norris Comprehensive Cancer Center de Keck Medicine de la USC . “Podemos usar el sentido común / intuición para decir comer alimentos integrales y saludables”.

Durante el tratamiento

Uno de los efectos secundarios del tratamiento del cáncer es que puede sufrir de pérdida de apetito. En los días en que sienta hambre, asegúrese de cargar alimentos ricos en proteínas, como carnes magras (pollo, pavo y pescado), huevos, frijoles, nueces, semillas, queso, leche y yogur. Necesitas fortalecer tu cuerpo y ayudar a reparar cualquier daño del tratamiento.

• Los nutricionistas recomiendan comer al menos 2 ½ tazas de frutas y verduras por día. Las verduras coloridas (verduras oscuras, como la col rizada y las espinacas, junto con el calabacín, la coliflor y los pimientos rojos y amarillos) y las frutas cítricas, como las naranjas, los limones y los pomelos, tienen muchos elementos que combaten el cáncer. Asegúrese de lavarlos a fondo para proteger su sistema inmunológico.
• Los líquidos son tus amigos Beba mucha agua y jugo recién exprimido. Necesitas mantener tu cuerpo hidratado y fortificado con vitaminas.
• Es crucial comer cuando tienes hambre. Haga del desayuno su comida más grande, si es cuando tiene más apetito. Si no tiene apetito más adelante en el día, recurra a los reemplazos de comidas líquidas. Si le resulta difícil comer comidas más grandes, elija entre cinco o seis comidas pequeñas durante el día.
• Los refrigerios saludables pueden ayudar a su cuerpo durante todo el día. Mantenga cerca yogurt, queso, galletas saladas y sopa orgánica. Si recibe quimioterapia, un refrigerio o una comida pequeña antes del tratamiento puede mantener las náuseas a raya.
• Si padece efectos secundarios tales como fatiga y problemas digestivos, pruebe con alimentos que requieren muy poca o ninguna preparación para aliviar su estómago. Eso significa tostadas, galletas saladas y pretzels; yogur; sorbete; crema de trigo o avena; papas hervidas, arroz o fideos; pollo despellejado que está horneado o asado; y melocotones enlatados u otras frutas y vegetales suaves y suaves.

Lidiando con los efectos secundarios

Comer la comida adecuada puede ayudarte a controlar estos efectos secundarios:

Problemas de la boca o la garganta: la comida blanda puede ayudar a aliviar las llagas en la garganta, el dolor de garganta o problemas para tragar. Evite las comidas ásperas, picantes o ácidas. Coma comidas tibias y use una pajita para sopas o bebidas.

Náuseas / vómitos : lo mejor es evitar alimentos altos en grasa, grasosos o picantes cuando tiene náuseas. Coma alimentos secos, como galletas o pan tostado, cada pocas horas. Beba líquidos claros, como caldos, bebidas deportivas y agua.

Diarrea y estreñimiento : tome muchos líquidos y reduzca el consumo de alimentos ricos en fibra, como granos integrales y vegetales, para combatir la diarrea. Si está estreñido, agregue lentamente más alimentos ricos en fibra a su dieta. Mantenerse hidratado también puede ayudar.

Cambios en los brotes de sabor: el tratamiento puede dejarle un sabor extraño en la boca o afectar su paladar. Esté abierto a nuevos alimentos. El jengibre, las granadas, el romero, la menta y el orégano son todos de gran ayuda para la salud general del cuerpo.

Comida para evitar

Los pacientes con cáncer deben tener mucho cuidado al consumir alimentos que pueden estar contaminados con bacterias. Entre los artículos a evitar a toda costa:

• Frutas y verduras frescas sin lavar, especialmente verduras de hoja que pueden ocultar la suciedad y otros contaminantes
• Brotes crudos, como los brotes de alfalfa
• Carne de res cruda o poco cocinada, especialmente carne de res molida u otras carnes y aves de corral crudas o poco cocinadas
• Perritos calientes fríos o fiambres para el almuerzo (embutidos), incluido el salame sin curar curado en seco. Siempre cocine o recaliente estos alimentos hasta que estén calientes.
• Paté refrigerado
• Crustáceos crudos o poco cocidos, como las ostras
• Pescado ahumado
• Algunos tipos de pescado, tanto crudos como cocidos, ya que pueden contener altos niveles de mercurio
• Sushi y sashimi
• Bebidas no pasteurizadas, como zumos de fruta no pasteurizados, leche cruda, yogur crudo y sidra
• Quesos blandos elaborados con leche no pasteurizada, como vetas azules (un tipo de queso azul), Brie, Camembert, queso feta, queso de cabra y queso fresco
• Huevos poco cocidos, como hervidos en agua, demasiado fáciles y escalfados; huevos crudos no pasteurizados; y alimentos hechos con huevo crudo
• Ensaladas preparadas en Deli con huevo, jamón, pollo o marisco

La mayoría de los nutricionistas recomiendan seguir una dieta equilibrada de proteínas magras, frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa, así como evitar el azúcar, la cafeína, la sal y el alcohol. Pero cada paciente es diferente, y lo que funciona para algunas personas puede no ser bueno para los demás.

“Debido a que las necesidades de cada paciente son diferentes, no existe una solución única para todos”, dijo el Dr. Kang. “Donde la proteína puede ser importante para que una persona mantenga su peso, otra persona puede tener que seguir una dieta de carbohidratos simples para no alterar su estómago”. Si eres diabético, es muy importante comer de una manera que controle tu enfermedad “.

Lo mejor es consultar a su médico sobre la mejor manera de abordar sus necesidades dietéticas posteriores al diagnóstico.

“En última instancia, animo a mis pacientes a escuchar su cuerpo y hacer lo que funciona para ellos”, dijo el Dr. Kang. “El cáncer es un viaje con muchas incógnitas, y tenemos que elegir lo que se siente mejor”.