Cómo prevenir la fiebre tifoidea si recientemente comí alimentos contaminados por moscas

Tratamiento y Prevención
El tratamiento primario para la fiebre tifoidea, como para la mayoría de las otras enfermedades diarreicas, es la solución de rehidratación oral. La fiebre tifoidea también se trata con antibióticos (p. Ej., Ceftriaxona, levofloxacina, ciprofloxacina) *, que generalmente eliminan los síntomas en menos de una semana. Las personas con fiebre tifoidea severa también pueden ser tratadas con glucocorticoides como la dexametasona.

Muy pocas personas mueren de tifoidea si son tratadas adecuadamente. Sin embargo, es probable que sean infecciosas durante al menos una semana después de que pasan los síntomas. Algunas personas permanecen infecciosas, excretan los organismos en las heces, durante 3 meses o más. Es poco probable que ocurra el estado de portador a largo plazo, excepto para aquellos con enfermedad de la vesícula biliar.

El lavado cuidadoso de las manos después de defecar y antes de manipular alimentos ayudará a prevenir la propagación de la fiebre tifoidea. Los portadores pueden ser tratados con antibióticos por 4 a 6 semanas.

La fiebre tifoidea se puede adquirir en casi cualquier parte del mundo, pero es muy rara en los países desarrollados. Usted tiene un mayor riesgo de contraer fiebre tifoidea si viaja a áreas en desarrollo como Asia, África y América Latina.

La prevención de la fiebre tifoidea se trata de evitar alimentos y agua contaminados. Las mismas prácticas saludables también lo ayudarán a protegerse de enfermedades como el cólera y la hepatitis A, que se transmiten de la misma manera. Siga estas pautas para minimizar su riesgo:

Hierva o desinfecte toda el agua antes de beberla: use tabletas desinfectantes o líquidos disponibles en farmacias o beba bebidas comercialmente embotelladas (preferiblemente carbonatadas).
Pele todas las pieles de frutas y vegetales antes de comer.
Mantenga las moscas lejos de los alimentos.
Tenga cuidado con los cubos de hielo, el helado y la leche no pasteurizada, que pueden contaminarse fácilmente.
Cocine bien todos los alimentos y cómelos mientras está caliente.
Tenga en cuenta los “alimentos peligrosos”: mariscos, ensaladas y frutas y verduras crudas.
No coma ni beba bebidas de vendedores ambulantes.
En la actualidad, las vacunas contra la fiebre tifoidea proporcionan alrededor del 50% de protección durante 3 a 7 años; la duración de la protección depende de la vacuna utilizada. La vacuna está disponible como una cápsula oral y como una inyección. Su médico determinará qué forma es la mejor para usted o sus hijos. Incluso las personas vacunadas deben seguir los consejos de seguridad alimentaria mencionados anteriormente. Lo mejor es inmunizarse al menos 7 a 14 días antes de la posible exposición (dependiendo de la vacuna utilizada).

El hecho de que algunas moscas aterrizaron en su comida no significa que la fiebre tifoidea sea inevitable. ¿Hay incluso fiebre tifoidea en el lugar donde vives? Lo más probable es que no pase nada. Es posible que se haya introducido algo de contaminación en la comida, pero si la comida se consumió poco después, muy probablemente no sucedería nada. Si la contaminación tuvo lugar y se dejó incubar durante muchas horas, lo más probable es que sea otro conjunto de bacterias o virus, no fiebre tifoidea.

Pero, en la peor situación posible , si se encuentra en el sur de Asia, y esas moscas HIZO transmitir a su alimento suficientes células de S. enterica, serovar typhi, entonces puede comenzar a experimentar los síntomas en unos días, y debe buscar confirmación y tratamiento médico. No puedes evitarlo esta vez. Puede prevenir el próximo evento a través del control de plagas y la protección de los alimentos. La fiebre tifoidea es una enfermedad febril grave, con una tasa de letalidad mucho más alta que la salmonelosis normal. También sería infeccioso y la técnica de barrera entérica debería estar en su lugar para proteger a otras personas.