No se han notado datos específicos sobre la producción de hemoglobina, pero cualquiera que sea rico en hierro (albaricoques secos, nectarinas y melocotones tienen un contenido de hierro más alto por mg que la carne de res, por ejemplo) podría ayudar
En general, como todas las proteínas, la hemoglobina requiere cantidades adecuadas de carbono, hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno como materiales de construcción en bruto, y oligoelementos de, por ejemplo, zinc, manganeso, potasio y calcio para los elementos de unión.
Si su dieta es deficiente en alguno de estos (las dietas pobres en particular tienden a carecer de zinc y manganeso) puede presentar muchos de los signos de anemia
Coma muchas verduras de hoja verde para el manganeso (rúcula, berros, espinacas), mariscos (gambas, mejillones, ostras) para el zinc, tubérculos (zanahorias, chirivías, colinabos) para azufre, y tanta fruta fresca de muchas variedades como su ejercicio régimen apoyará
