¿Por qué el limón causa alcalinidad en nuestro cuerpo a pesar de que contiene ácido?

El jugo de limón tiene un pH ácido antes de ser digerido. Sin embargo, una vez metabolizado por el cuerpo , produce subproductos alcalinos . … Por lo tanto, es poco probable que los beneficios para la salud que pueda ofrecer el jugo de limón provengan de su supuesto efecto alcalinizante.