Hola,
Creo que quieres saber qué efecto tiene el estado físico de la bicapa lipídica en las propiedades biológicas de la membrana.
La fluidez de la membrana proporciona un compromiso perfecto entre una estructura rígida y ordenada en la que la movilidad estaría ausente y un líquido completamente viscoso y no viscoso en el que los componentes de la membrana no podrían orientarse y faltaría organización estructural y soporte mecánico.
Además, la fluidez permite que las interacciones tengan lugar dentro de la membrana.
Por ejemplo, la fluidez de la membrana hace posible que grupos de proteínas de membrana se ensamblen en sitios particulares dentro de la membrana y formen estructuras especializadas, tales como uniones intercelulares, complejos fotosintéticos captores de luz y sinapsis.
Debido a la fluidez de la membrana, las moléculas que interactúan pueden unirse, llevar a cabo la reacción necesaria y separarse.
¿Cuál es la función de las proteínas integrales en las membranas celulares?
¿Qué orgánulos en una célula contienen enzimas hidrolíticas?
¿Cómo difunde el agua una membrana?
¿Alguna vitamina K, 1 o 2, admite un potencial zeta negativo?
La fluidez también juega un papel clave en el ensamblaje de la membrana. Las membranas surgen solo de las membranas preexistentes, y su crecimiento se logra mediante la inserción de lípidos y proteínas en la matriz fluida de la lámina membranosa.
Muchos de los procesos celulares más básicos, incluyendo movimiento celular, crecimiento celular, división celular, formación de uniones intercelulares, secreción y endocitosis, dependen del movimiento de los componentes de la membrana y probablemente no serían posibles si las membranas fueran estructuras rígidas y no fluidas.
Referencia – Geral Karp “Biología celular y molecular” 7ma edición.
