Niveles más altos de vitamina C vinculados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura
Un estudio danés que siguió a más de 100,000 personas encontró que aquellos con la mayor ingesta de frutas y vegetales tenían un 15 por ciento menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y un 20 por ciento menos de muerte prematura en comparación con aquellos con las ingestas más bajas.
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El estudio también reveló que aquellos con los niveles más altos de vitamina C en plasma tenían tasas significativamente reducidas de enfermedad cardíaca y mortalidad por todas las causas. Los investigadores explicaron:
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“… [Podemos ver que la reducción del riesgo está relacionada con altas concentraciones de vitamina C en la sangre de las frutas y verduras … nuestros datos no pueden excluir que un efecto favorable de la ingesta alta de frutas y verduras podría en parte ser impulsado por los altos las concentraciones de vitamina C “.
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Investigaciones anteriores también revelaron el papel de la vitamina C en la salud del corazón. Por ejemplo, un estudio publicado en American Heart Journal reveló que cada aumento de 20 micromoles / litro (μmol / L) en la vitamina C plasmática se asoció con una reducción del nueve por ciento en la mortalidad por insuficiencia cardíaca.
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Según el Dr. Andrew Saul, editor del Servicio de Noticias de Medicina Ortomolecular , si todos tomaran 500 miligramos (mg) de vitamina C por día, la dosis requerida para alcanzar un nivel saludable de 80 μmol / L, se estima que 216,000 vidas podrían salvarse cada año.
La vitamina C es un poderoso antioxidante conocido por bloquear parte del daño causado por los radicales libres que dañan el ADN. Con el tiempo, el daño de los radicales libres puede acelerar el envejecimiento y contribuir al desarrollo de enfermedades cardíacas y otras afecciones de la salud. Es a través de este efecto antioxidante que se cree que la vitamina C puede desempeñar un papel en la protección de la salud del corazón.
Por ejemplo, las personas que consumen una dieta rica en antioxidantes como la vitamina C pueden tener un menor riesgo de presión arterial alta. También se sabe que la vitamina C ralentiza la progresión del endurecimiento de las arterias (aterosclerosis).
Puede ayudar a mantener sus arterias flexibles y previene el daño al colesterol LDL. Las personas con niveles bajos de vitamina C tienen un mayor riesgo de ataque cardíaco, enfermedad arterial periférica y accidente cerebrovascular, todo lo cual puede deberse a la aterosclerosis.
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Un estudio preliminar francés se encuentra entre los que mostraron que las personas con deficiencia de vitamina C tienen un mayor riesgo de un accidente cerebrovascular hemorrágico letal (cuando una arteria que alimenta su cerebro con sangre en realidad se rompe). De acuerdo con Daily News :
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“Nuestros resultados muestran que la deficiencia de vitamina C debe considerarse un factor de riesgo para este tipo severo de accidente cerebrovascular, como la presión arterial alta, el consumo de alcohol y el sobrepeso en nuestro estudio”, dijo el Dr. Stéphane Vannier, investigador del estudio del Hospital Universitario de Pontchaillou. en Francia, dijo en un comunicado.
“Se necesita más investigación para explorar específicamente cómo la vitamina C puede ayudar a reducir el riesgo de ACV. Por ejemplo, la vitamina puede regular la presión sanguínea. ‘… [P] stos estudios también han relacionado la vitamina C con un riesgo reducido de ACV.
Un estudio de la Universidad de Cambridge en 2008 descubrió que las personas con niveles altos de vitamina C redujeron su riesgo de accidente cerebrovascular en un 42 por ciento, y un estudio similar de 1995 en el British Medical Journal indicó que las personas mayores con niveles bajos de vitamina tenían un mayor riesgo de accidente cerebrovascular “.
Según el Dr. Stephen Sinatra, la vitamina C es una superestrella para la salud de su corazón y la mejora de las siguientes maneras:
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1. Mejorar el glutatión
La vitamina C mejora el nivel de glutatión de su cuerpo. Conocido como el antioxidante más poderoso de su cuerpo, el glutatión es un tripéptido que se encuentra en cada célula de su cuerpo.
Se llama “antioxidante maestro” porque es intracelular y tiene la capacidad única de maximizar el rendimiento de todos los demás antioxidantes, incluidas las vitaminas E, CoQ10 y ácido alfa lipoico, así como las verduras y frutas frescas que usted come cada día.
La función principal del glutatión es proteger sus células y mitocondrias del daño oxidativo y peroxidativo. También es esencial para la desintoxicación, la utilización de la energía y la prevención de las enfermedades que asociamos con el envejecimiento.
El glutatión también elimina las toxinas de las células y brinda protección contra los efectos nocivos de la radiación, los productos químicos y los contaminantes ambientales. La capacidad de su cuerpo para producir glutatión disminuye con el envejecimiento, que es una de las razones por las que la vitamina C puede ser aún más importante a medida que envejece.
2. Fortalece tus paredes del vaso sanguíneo
La vitamina C es esencial para la biosíntesis del colágeno, que a su vez es beneficioso para las paredes arteriales. De acuerdo con el Dr. Sinatra:
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“El colágeno debilitado puede permitir que la LDL oxidada nociva, la homocisteína, la Lp (a), el humo del cigarrillo y los metales pesados provoquen reacciones inflamatorias en el revestimiento vascular, lo que inicia el proceso de formación de la placa aterosclerótica”.
3. Mejora la Vasodilatación
La capacidad de expansión de los vasos sanguíneos se conoce como vasodilatación. Si la vasodilatación es deficiente, puede aumentar su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La vitamina C aumenta la disponibilidad de óxido nítrico (NO), que promueve la vasodilatación.
