Varios factores determinarán que:
1. El nivel de tu intolerancia: las personas adultas responden de manera diferente; hay algunos que pueden manejar mejor que otros ya que todavía pueden producir alguna enzima activa de Lactasa.
2. Qué tipo de yogur y cuánto está consumiendo a la vez: un yogur natural puede causar menos problemas ya que en él se hidrolizará una mayor cantidad de lactosa (siempre que se usen cultivos muy activos). También los tipos, niveles, viabilidad de bacterias probióticas agregadas en el yogur, ya que tienen enzima de lactasa. El tamaño de porción pequeña ayudará.
3. Cuán llenos están el estómago y el intestino delgado y la inusual cantidad de alimentos: el estómago y el intestino delgado parcialmente llenos lo ayudarán, ya que el yogur (y la lactosa restante) obtendrá un buen batido y mezclado y la lactasa proveniente de su intestino (a menos que seas un 100% intolerante) y lactasa proveniente de bacterias muertas de yogurt y bacterias probióticas. Cuanto más lento comas mejor será la ventaja.
4. Hay algunos productos lácteos fermentados que se comercializan (como algunas marcas de Kefir) que han agregado lactasa y definitivamente serán de ayuda.
