¿Las personas intolerantes a la lactosa toleran la leche de cabra mejor que la leche de vaca?
Nop, la leche de cabra tiene aproximadamente la misma concentración de lactosa que la leche de vaca. http://en.wikipedia.org/wiki/Lac… La leche no procesada de otros bóvidos contiene una fracción similar de lactosa (Cabra 4.7%, Búfalo 4.86%, Yac 4.93%, Ovino4.6%)