Las frutas son un componente importante de una dieta sana y equilibrada, ya que están cargadas de poderosos nutrientes y antioxidantes que promueven la salud. Muchas frutas también son altas en fibra, que no solo es buena para la digestión, pero también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre constantes y la mantiene llena por más tiempo. También están en kilojulios, lo que es una excelente noticia si es necesario perder peso.
Sin embargo, es importante entender que todos los tipos diferentes de frutas en la canasta de la naturaleza pueden tener diferentes efectos en los niveles de azúcar en la sangre. Este efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre se mide por el índice glucémico. Las frutas que se absorben rápidamente y liberan una ráfaga rápida de energía se categorizan como alimentos de alto IG, donde las frutas que se digieren más lentamente y más tarde una mayor liberación sostenida de energía, se categorizan como alimentos de IG bajo. Como es tan importante para los diabéticos para regular sus niveles de azúcar en la sangre en todo momento, es importante conocer el valor de GI de frutas.
Las frutas con un índice glicémico más bajo (valor GI de 55 o menos) son siempre la opción segura recomendada para los diabéticos ya que contienen carbohidratos de liberación lenta que ayudan a regular mejor los niveles de azúcar en la sangre. Buenos ejemplos de fruta de IG bajo son manzanas, peras, naranjas, duraznos, ciruelas y fresas. Sí, la buena noticia es que todas las bayas son de bajo IG, incluso si son muy dulces, por lo que son el sustituto perfecto de bocadillos poco saludables, como chocolates y dulces para satisfacer a los golosos.
A pesar de que las frutas con IG bajos son una opción más segura para los diabéticos, puede comer frutas de IG a altas (como el plátano, la piña, la sandía, el melón dulce y la papaya), como lo hace después de hacer ejercicio durante al menos una hora. para evitar un pico alto de azúcar. Por lo tanto, adelante y disfrutar de estas deliciosas frutas de verano, simplemente asegúrate de hacer algo de ejercicio antes de mimarse. La alternativa sería disfrutar de estos frutos de mayor IG en combinación con otros alimentos de IG bajo para ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre. Un dietista puede enseñarle a hacerlo de una manera segura y significativa.
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