¿Qué inicia el proceso de oxidación de la glucosa en la glucólisis?
Hay un paso en la glucólisis donde gliceraldehído-3-fosfato se oxida (y fosforila simultáneamente) a 1-3-bifosfoglicerato por la enzima gliceraldehído fosfato deshidrogenasa. En esta reacción, nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) es el agente oxidante. En condiciones anaeróbicas, el producto final de la glucólisis es el lactato, que se forma a partir de piruvato o, en la fermentación, el acetaldehído se reduce a etanol. Esto regeneró el NAD utilizado por la gliceraldehído fosfato deshidrogenasa, de modo que el resultado neto no es la oxidación de la reducción.
ver también: ¿Cuál es la ecuación de la glucólisis?
