¿Las proteínas son mezclas (de aminoácidos) o sustancias puras? ¿Qué hay del ADN y los lípidos?

Si es una mezcla, no es pura.
Cuando llamamos a una solución “pura”, es porque tiene un 99,9% (nunca una cosa en la vida es 100% pura, cree el hombre) de una única sustancia. Nuestra sangre y otros fluidos corporales tienen muchas moléculas. Necesitamos todos estos compuestos juntos, entonces, pensando en llevar esto, es más fácil si ya está disponible en sangre que hacer esta locomoción uno por uno, ¿verdad?
Nuestro cuerpo no esperará tanto tiempo para esto, es esencial para vivir.

Hablando de ADN y lípidos: es lo mismo. Necesitamos estos lípidos, no solo para sintetizar las moléculas de azúcar, sino también los esteroides (¡las hormonas son lípidos, amigo mío!) Y la energía. Pero parte estará en sangre cuando sea necesario, el otro se alimentará en nuestras células de grasa.