Las mejores opciones
- Harinas integrales, como harina de trigo integral
- Granos enteros, como el arroz integral
- Cereales que contienen ingredientes integrales y poca azúcar agregada
- Pan de grano entero
- Papa dulce o blanca al horno o papas fritas al horno
- Tortillas de harina integral o maíz
- Maíz, palomitas de maíz o productos hechos de maíz
Las peores elecciones
- harina blanca
- Granos procesados, como el arroz blanco
- Cereales con poco grano entero y mucha azúcar
- pan blanco
- papas fritas
- Tortillas fritas de harina blanca
Vegetales:
Las mejores opciones:
- Verduras frescas, comidas crudas o ligeramente cocidas al vapor, asadas o a la parrilla
- Verduras congeladas, ligeramente cocidas al vapor
- Bajo en sodio o vegetales enlatados sin sal
- Lechugas, verduras, col rizada, espinaca, rúcula
Las peores elecciones:
- Vegetales enlatados con mucho sodio agregado
- Vegetales cocinados con mucha mantequilla, queso o salsa añadida
- Pepinillos (si necesita limitar el sodio, de lo contrario, los encurtidos están bien)
- Chucrut,
Frutas
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