Ahora me he dado cuenta por qué ocurre.
Es debido a dos razones. El primero es que la ausencia de insulina no conduce a la supresión de la gluconeogénesis, que normalmente está regulada por la insulina. Esto también se ve reforzado por la abundante cantidad de glucagón que está tratando de elevar la glucosa en sangre.
El segundo es que a largo plazo, la ausencia de insulina puede provocar una disminución de la glucólisis y un aumento de la gluconeogénesis. Puede encontrar este hecho en la página 194 de la edición 29 de Haerper’s Illustrated Biochemistry.
