¿Hay alguna aplicación que mida la toxicidad de los alimentos?

Probé la aplicación conectada a Tessa Stanley. Como prueba, busqué “canela” y miré varios de los productos que surgieron. Actualmente estoy trabajando en una empresa que vende especias y hierbas, así que sé lo que estoy buscando.

Si bien el sitio deseaba mencionar que los alimentos estaban altamente procesados, no abordaba por qué esto era un problema. Además, enumeró varios productos de canela como orgánicos, como si eso fuera causa de poca preocupación por los ingredientes en el producto.

En ninguna parte encontré ninguna mención de cumarina (un componente de la canela) que es moderadamente tóxica para el hígado y los riñones y, por lo tanto, restringida a un cierto nivel en los alimentos. Por cierto, esta es también la razón por la cual el desafío de la canela es muy peligroso de hacer. Una aplicación que no menciona un artículo conocido como este, no es adecuada para medir la toxicidad de los alimentos.

Si hay una aplicación para este propósito que enumera los componentes verdaderamente tóxicos de los alimentos comunes, aún no la he encontrado, pero actualizaré mi respuesta si lo hago.