Por lo general, hay nitratos en la carne procesada, como salchichas, tocino y salami; sin embargo, la FDA requiere el agregado de ácido ascórbico (vitamina C) a estas carnes que inhiben la producción de nitrosaminas cancerígenas a partir de nitratos.
¿Hay nitratos en las salchichas del desayuno?
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¿Hay algún efecto a largo plazo de la hidrocodona?
¿Hay algún problema si como masticar chicle en exceso todos los días?
Nop. La salchicha no está curada, por lo que no necesita nitratos ni nitritos.
Puede haber un phophate para la retención / unión de agua, un conservante de sulfito y dextrosa como un agente de dorado. Muchos de estos se producen como parte de una mezcla prefabricada para fabricantes de salchichas.
A veces no hay ninguno de estos extras, especialmente si la salchicha es fresca y recién hecha. La mayoría de las salchichas frescas estarán bien durante un par de días en la nevera.
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