Durante mi trabajo de tesis (resultados no publicados), se observó el gen antioxidante tioredoxina reticulado a la enzima antioxidante Alquilhidroperoxidasa 1 en levadura. La enzima descompone los peróxidos orgánicos usando electrones de la tiorredoxina. En algunas condiciones, observé en geles una proteína combinada. Mi evidencia incluye la desaparición de la banda adicional (visualizada usando anticuerpos dirigidos a la tiorredoxina) en un mutante que carece de la peroxidasa. Es muy razonable suponer que existen otros ejemplos.
¿Podrían los antioxidantes oxidados formar enlaces cruzados con proteínas / lípidos oxidados?
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