Orgánico. Para tener una verdadera comprensión química de la bioquímica, debes saber lo que aprendes en orgánico.
Los llamados cursos GOB, cursos de química de un solo término para ciertos campos de la salud, cubren la química orgánica básica en un contexto biológico. Pero incluso allí, las reacciones se presentan primero en ejemplos más simples y no biológicos.
Cometí el error de tratar de ir directamente a los azúcares cuando enseñaba sobre aldehídos y cetonas, y todos los grupos OH adicionales intimidaron a los estudiantes.
