Proline P (Pro) … La amina primaria en el carbono α del glutamato semialdehído forma una base de Schiff con el aldehído que luego se reduce, produciendo prolina. Cuando la prolina está en un enlace peptídico, no tiene un hidrógeno en el grupo α amino, por lo que no puede donar un enlace de hidrógeno para estabilizar una hélice α o una lámina β.
¿Cómo la prolina forma un enlace peptídico?
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