En marzo de 2017, me diagnosticaron diabetes tipo II. Realmente me despertó. Mi padre tenía diabetes y lo vi inyectarse insulina 2 veces al día. Su cuerpo todavía se deterioró debido a la diabetes. No quería terminar así.
Inmediatamente me conecté a Internet y comencé a buscar curas para la diabetes tipo II. Leí toda la información en el sitio web de la Asociación Estadounidense de Diabetes y estaba muy deprimido. Me dijeron que tenía una enfermedad progresiva sin cura que duraría el resto de mi vida y finalmente causaría mi muerte. Aprendí que tendría que tomar medicamentos progresivamente más fuertes para controlar mi diabetes y BG, (niveles de glucosa en sangre). Decidí que este camino no era para mí. Sabía que tenía que haber una cura para esta terrible enfermedad, incluso si todos estos médicos y compañías farmacéuticas dijeran que no hay cura.
Leí todo lo que pude encontrar sobre T2 Diabetes. Causas, tratamientos, reversión y cura Decidí que cambiar mi dieta drásticamente a una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos, LCHF, era el camino a seguir. Encontré una gran cantidad de buena información en Diet Doctor – Haciendo que el carbohidrato sea simple. Entonces lo hice. Cambié por completo mi dieta completamente desde ese día. Fue muy difícil. Mi cuerpo anhelaba carbohidratos, especialmente dulces. Tuve síntomas de gripe física del cuerpo que se ajustaba a esta nueva dieta. Usé la meditación y la alimentación consciente para superar esos días. Sin meditación, dudo que lo hubiera logrado. Incluso creé algunos audios de meditación guiada que me ayudaron. Puedes descargarlos. Se llaman Meditaciones de Mindfulness de Dieta. Hay 2 de ellos. Úsalos ambos todos los días. Realmente ayudan a cambiar su dieta.
Sin dulces, sin frutas, menos de 20 g de carbohidratos al día, sin jugos, sin bebidas dulces, sin azúcares de ningún tipo, excepto Stevia. Verduras, huevos, queso, carnes, nueces estaban bien.
Fue un desafío increíblemente difícil. Mi endocrinólogo pensó que estaba loco. Ella no fue de apoyo en absoluto. Le dije que iba a hacer esto y que sería el experimento para ver si la Diabetes T2 podía revertirse y curarse sin medicamentos y la dieta que ella recomendaba.
Revisé mi glucemia al menos 7 veces al día después de varias comidas, ejercicio, eventos, actividades, etc. Quería una imagen completa de cómo todo lo que comía y experimentaba afectaba mi glucemia. Descubrí que el estrés elevó a BG. Descubrí que la falta de sueño adecuado elevó mi BG. La falta de ejercicio elevó mi BG. Las meditaciones ayudaron con el estrés y con dormir. Me aseguré de caminar con mi perro y mi cámara al menos 5 km por día y generalmente más.
Después de 6 semanas con esta dieta, mi BG era completamente normal para una persona no diabética, (3.9-5.6 mmo / L). Aunque mi A1C era un poco alta, 6.2. Pero ese A1C incluía las semanas antes de que bajase mi BG. Mi colesterol también era alto por toda la grasa que estaba comiendo. Así que ajusté la dieta a una dieta baja en grasas y baja en carbohidratos. Consumí menos de 50 g de carbohidratos por día y solo comí pollo magro, pescado y carnes muy magras. Un montón de verduras, huevos, quesos y todavía no hay frutas y jugos o azúcares.
Después de 3 meses más mi A1C fue de 5.2 mmo / L. Mi BG nunca fue superior a 5.6, (100), incluso después de una comida. Perdí unos 8 kg, lo cual me pareció genial y aún lo tengo.
Ahora han pasado 8 meses desde mi diagnóstico y el comienzo de mi ‘experimento’. Todavía reviso mi BG todas las mañanas cuando me despierto. Siempre está en el rango normal. Nunca más de 5.6, (100) Camino todos los días con mi perro y mi cámara. Medito todos los días para lidiar con cualquier estrés que pueda surgir. Como algo de fruta ahora. Yo como vegetales frescos y ensaladas, pescado, pollo. Ahora vivo en el sur de Italia, así que tengo acceso a un buen aceite de oliva, quesos y verduras. Yo como carbohidratos cada vez que me gusta. Por ejemplo, ayer estuve en Nápoles, Italia, el hogar de la pizza. Comí una pizza increíble en el restaurante de pizza más antiguo de Nápoles. También tuve algunos bocados de un postre increíble llamado Baba. Muy dulce y muy delicioso
Para una cena tardía tuve otra pizza increíble. Cuando me desperté esta mañana, mi nivel de glucosa era 5.4. Por lo general, no comía 2 pizzas en un día, pero usé esto como un experimento para ver qué pasaría. Incluso aquí en Italia solo como pizza una vez a la semana. Todos los demás alimentos que como con moderación.
No es mi intención volver a comer dulces constantemente todo el día. Seguiré con una buena dieta saludable y realizaré mucho ejercicio por el resto de mi vida. Me gusta tener menos peso para llevar. Continuaré meditando y haciendo mis meditaciones de atención plena todos los días. Poco a poco voy a experimentar con mi dieta para ver cómo funciona mi páncreas y cómo mis células están lidiando con glucosa e insulina. Siempre que mi BG y A1C sean normales, continuaré haciendo lo que estoy haciendo.
¿La diabetes T2 se cura? No tengo ni idea todavía ¿Está invertido? Seguramente.
He hecho esto sin medicamentos, solo dieta, ejercicio y meditación.
Permítanme cerrar diciendo que cada cuerpo humano es un poco diferente. Lo que funcionó para mí puede o no funcionar para usted. En mi investigación, descubrí que esta dieta funciona para la mayoría de las personas, pero realiza tu propia investigación. Obviamente, en el corto plazo, es mucho más fácil tomar una píldora o una inyección todos los días que cambiar su estilo de vida. Pero eso no conduce a ninguna parte. Cambiar la dieta y el estilo de vida es la solución a largo plazo para muchas personas, incluyéndome a mí.
Habla con tu doctor Haz la investigación. Encuentra lo que funciona para ti. Entonces hazlo como si tu vida dependiera de eso … porque lo hace
Cuídate
Jon
