No he oído hablar de esto, pero supongo que se cree que la acción enzimática ayuda a disolver el moco y permite la expectoración (eliminación mediante la tos). Dos posibles problemas con el enfoque: para las secreciones respiratorias, debería inhalarse, no tragarse; y muchas de las proteínas en el moco sirven para fines de defensa y protección, por lo que la destrucción enzimática podría ser contraproducente.
Debido a que el moco es en gran parte agua, la hidratación adecuada es importante y generalmente suficiente para diluir las secreciones y eliminarlas.
