¿Los alimentos musculares no contienen antibióticos?

“¿Los alimentos musculares no contienen antibióticos de pollo?”

No necesariamente.

Si el productor certifica que los animales no tienen antibióticos, el USDA les permite etiquetar sus productos como tales.

SIN ANTIBIÓTICOS (carnes rojas y aves de corral) [1] :
Los términos “sin antibióticos agregados” se pueden utilizar en las etiquetas de productos cárnicos o avícolas si el productor proporciona documentación suficiente que demuestre que los animales fueron criados sin antibióticos.

Más:

Antibióticos en la carne – Consumer Reports

Notas a pie de página

[1] https://www.fsis.usda.gov/wps/po…

Los pollos generalmente se crían en confines increíblemente densamente poblados, lo que los hace susceptibles a las infecciones. Por lo tanto, generalmente se les administran antibióticos profilácticamente.

El riesgo es que las bacterias más fuertes sobrevivan, las resistentes al antibiótico. Entonces, cuando un ser humano recibe tratamiento para esa bacteria con el mismo antibiótico, puede que no sea efectivo.

Busque “Rango libre” y “Sin antibióticos” en las etiquetas. “Orgánico” no es un término suficientemente específico.

Sin embargo, no estoy seguro de qué significan los pollos de alimentos musculares.

Sí, en los EE. UU., Todos los pollos vendidos para consumo humano están obligados por ley a ser libres de antibióticos y hormonas. Ha habido una gran cantidad de campañas publicitarias de restaurantes recientemente promocionando que su pollo es libre de antibióticos y hormonas, lo cual es un poco engañoso porque CADA restaurante sirve lo mismo por ley.

Los pollos libres de rangos y alimentados orgánicamente serían una mejor opción para comer. Los pollos se alimentan con hormonas de crecimiento para acelerar la producción de huevos. Los que clasifican como freidoras viven unas ocho semanas antes de enviarlos al mercado.

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