Es totalmente posible hacer proteínas en un laboratorio. Pero si quiere producir suficientes proteínas para evitar matar animales, se encontrará con problemas de escala.
- Para hacer una proteína, necesitas aminoácidos. Eso implicaría una gran cantidad de costosas síntesis, haciendo que las proteínas sean demasiado caras para venderlas a los consumidores o agreguen una cantidad ridícula de tiempo al proceso.
- Es fácil crear pequeñas cantidades de proteínas, pero para alimentar solo a 10 personas con un estilo de vida sedentario por solo un día, necesitas 500 gramos de esas sustancias. (15 kg por mes)
Intente hacer esa cantidad de proteína lo suficientemente rápido y se dará cuenta de que todavía no tenemos la tecnología y el conocimiento para hacer que esto funcione.
