Sí y comer huevos (hervidos).
- La colina es un nutriente esencial similar a la vitamina y un donante de metilo involucrado en muchos procesos fisiológicos, que incluyen metabolismo normal y transporte de lípidos, reacciones de metilación y síntesis de neurotransmisores. (Más información)
- La deficiencia de colina causa daño muscular y depósitos anormales de grasa en el hígado, lo que da como resultado una afección llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico. Las predisposiciones genéticas y el género pueden influir en la variación individual en los requerimientos de colina y, por lo tanto, en la susceptibilidad a la enfermedad del hígado graso inducida por la deficiencia de colina. (Más información)
- La ingesta adecuada recomendada (AI) de colina se establece en 425 miligramos (mg) / día para las mujeres y 550 mg / día para los hombres. (Más información)
- La colina participa en la regulación de la concentración de homocisteína en la sangre a través de su metabolito betaína. Actualmente no hay evidencia convincente de que una ingesta elevada de colina pueda beneficiar la salud cardiovascular al disminuir la homocisteína en sangre. Además, las concentraciones sanguíneas elevadas de N-óxido de trimetilamina (TMAO), generadas a partir de la colina, pueden aumentar el riesgo de eventos cardiovasculares. (Más información)
- Es probable que la necesidad de colina aumente durante el embarazo. Los estudios de control de casos que examinan la relación entre el estado de la colina materna y el riesgo de defectos del tubo neural (NTD) han dado resultados inconsistentes. Todavía no se sabe si la suplementación con colina periconceptual podría conferir protección contra las ETD. (Más información)
- Los estudios en animales han demostrado que la colina es esencial para el desarrollo óptimo del cerebro e influye en la función cognitiva en la vida posterior. Sin embargo, en los seres humanos, no hay suficiente evidencia para afirmar que la suplementación con colina durante el embarazo mejora el rendimiento cognitivo de la descendencia o que ayuda a prevenir el deterioro cognitivo en las personas mayores. (Más información)
- Recientes estudios de intervención han encontrado que la suplementación con citicolina (un derivado de la colina) puede ser útil para limitar el daño neurológico en pacientes con accidente cerebrovascular y mejorar la función retinal en algunos pacientes con glaucoma. No está claro si la citicolina podría usarse en el tratamiento de demencias y en pacientes con traumatismo craneoencefálico. (Más información)
- La síntesis de novo de colina en humanos no es suficiente para satisfacer sus necesidades metabólicas. Buenas fuentes dietéticas de colina incluyen los huevos, la carne, las aves de corral, el pescado, las verduras crucíferas, los cacahuetes y los productos lácteos.
