¿Me puedo enfermar al comer pollo en mal estado?

No solo te puedes enfermar al comer pollo en mal estado, sino que también puede matarte. Si nunca ha tenido una pelea con intoxicación alimentaria, le puedo asegurar que NO es una experiencia agradable en su forma más leve.

El pollo crudo y el marisco son dos elementos que, como un chef entrenado, NO voy a perder el tiempo. Si pienso que podría estar estropeado, si huele mal (y, realmente, el pollo y los mariscos nunca deberían oler a otra cosa que lo que has cocinado) va directamente a la basura y descubro algo más para comer para la cena

Sí. Muy enfermo. El pollo es una de las carnes más peligrosas que hay. Siempre debe cocinarse bien, y si se ha dejado tirado afuera del refrigerador, o necesita cortarlo y cocinarlo nuevamente (con arroz, por ejemplo) o tirarlo.