Son muchos grados de acero inoxidable, sin embargo, creo que las principales razones serían:
- El acero inoxidable es seguro para los alimentos
- Es relativamente resistente a la corrosión: tiene una capa de óxido natural que protege el metal por debajo y hace que el metal sea relativamente no reactivo en una gama de entornos ácidos / básicos. ¡Considera por qué la gente prefiere los utensilios de cocina de acero inoxidable!
- Resistencia: resistente a los golpes y la erosión en el tiempo
El acero inoxidable también es estéticamente agradable: puede tener un acabado superficial liso y brillante que se vea limpio, y la suavidad reduce la fricción dentro de una tubería (por ejemplo).
Otras opciones para el montaje incluyen cobre y latón, que pueden usarse en aplicaciones que no requieren contacto con alimentos (son más fáciles de hacer debido a que son metales más blandos). El cobre y el latón pueden mancharse con el tiempo y el cobre es un metal tóxico si se ingiere en exceso.
