Al crear una etiqueta nutricional para una receta, ¿elijo la versión cruda o cocida de un ingrediente de la base de datos del USDA?

La etiqueta del ingrediente está escrita para la versión preparada de una receta, es decir, la versión que la persona realmente come. Si la receta está cocinada, entonces usa la versión cocida del ingrediente.

Tenga en cuenta que si su receta incluye pasos difíciles de medir como la salazón o la fritura, deberá enviar una muestra de su producto a un laboratorio de nutrición para hacer una etiqueta nutricional legalmente válida.