¿Cuál es el papel de las bacterias en la producción de alimentos?
Las bacterias se usan principalmente para la fermentación de alimentos como queso, panes, alcohol, cofactores de enzimas, aditivos / sabores, etc. Editar # 1: En la imagen, Aspergillus es un hongo, pero los otros dos Lactobacillus y Streptococcus…