¿Un cambio en la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica siempre cambiará la actividad de la proteína?
Siempre y cuando no exija exactamente la misma actividad, es probable que haya algunas sustituciones que no modifiquen la actividad en gran medida. También depende de las condiciones, esp. temperatura. Las llamadas mutaciones sensibles a la temperatura afectan…