¿Es una dieta baja en carbohidratos sin arroz y granos considerados no saludables en la medicina tradicional china?
En los viejos tiempos no teníamos arroz blanco, teníamos mijo, cebada y arroz silvestre. estos son mucho más difíciles (físicamente más difíciles), y más difíciles de digerir (digieren mucho más lento). Esto significa que los carbohidratos se convertirán…