¿Qué representa el peso de los alimentos cuando por 100 g de grasa / carbohidratos / proteína no forman los 100 g?
La mayoría de los alimentos debe contener el “nutriente” más esencial para un humano: agua. Una excepción, por ejemplo, es el azúcar, que contiene 100 g de carbohidratos por cada 100 gramos.