¿Por qué el presupuesto de ciencia de EE. UU. No se ha invertido en la comprensión de la nutrición y sus efectos?
Uh … lo es. Partes de los presupuestos del USDA y los NIH, entre otros, están dedicados a la nutrición. Simplemente sacando un artículo de nutrición aleatorio de Google Scholar: Página en jamanetwork.com La sección “affilations” dice, “División…