¿Qué significa cuando una proteína tiene más péptidos? ¿Es una mejor proteína?
Algunas proteínas se componen de varias subunidades, en cuyo caso cada subunidad es inactiva, mientras que la proteína completa tiene la actividad biológicamente pertinente (como la actividad enzimática). Consulte la siguiente publicación para el caso de lactato deshidrogenasa.…