¿Por qué la vitamina A, D y E se expresan como unidades internacionales (UI) en suplementos dietéticos y etiquetas de alimentos? ¿Por qué la vitamina K no se expresa en (IU)?
La IU es una unidad internacional, generalmente utilizada para medir las vitaminas liposolubles, incluidas las vitaminas A, D y E. La conversión de IU en mg varía según el nutriente. VITAMINA A Un miligramo de beta caroteno =…