¿Cuál es el origen bioquímico del efecto Crabtree en la levadura?

La página de wikipedia para el efecto Crabtree afirma: “Se cree que el fenómeno se desarrolló como un mecanismo de competencia (debido a la naturaleza antiséptica del etanol) en torno a la época en que las primeras frutas en la Tierra caían de los árboles”. Hay una fuente revisada por pares citada para esto.