El campo de la medicina que ofrece tratamiento para la persona con sobrepeso con un proyecto completo que incluye dieta y nutrición, ejercicio, alteración de la conducta, cambios en el modo de vida y, cuando se muestra, la solución de supresores del apetito y otros medicamentos adecuados. Bariatrics también incorpora investigación sobre el sobrepeso, sus causas, anticipación y tratamiento.
La palabra bariatría se dedujo en el siglo XX del griego baros (peso) + – iatría (tratamiento médico). Las diferentes palabras obtenidas de la misma raíz griega incorporan bario y calibre.