No. Hay relativamente pocos AA en la saliva o en cualquier parte del cuerpo. Las células los captarán con fines sintéticos. En la saliva, los AA se incorporan en las amilasas y otras enzimas.
Se necesita un pH ácido para erosionar la dentina / el esmalte de los dientes. Los aminoácidos no son muy ácidos (o básicos). Pero las bebidas ácidas antes de acostarse sin aclarado / cepillado tienen un efecto mucho mayor.
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¿Cuál es el significado de los aminoácidos polares y no polares?
Hay dos razones por las cuales esto no es un problema. El primero es que tsaliva no tiene una alta concentración de aminoácidos. La digestión con proteínas ocurre más tarde. La segunda razón es que los aminoácidos no son muy ácidos. Todos ellos tienen un grupo carboxílico pero también tienen al menos un grupo amino, que es básico.
Sí, pero hacen tan poco que en realidad no importa.
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