¿Qué significa hiperventilar?

Significa que cuando de repente comienzas a respirar muy rápido y al hacerlo exhalas más aire de lo que asimilas. Esto ocurre debido al equilibrio del pH en tu cuerpo debido al exceso de oxígeno.
Esta es la razón por la cual las personas inhalan en bolsas de papel para absorber el dióxido de carbono exhalado y restablecer el pH.