Ningún organismo puede hacer minerales. El calcio, el hierro, el potasio, etc. provienen de la dieta porque son elementos y no se pueden hacer a menos que se tenga un reactor nuclear. Si el animal necesita un mineral dado es otra pregunta.
Para las vitaminas, la definición excluye a los animales que no lo necesitan en sus dietas.
Una vitamina es un compuesto orgánico y un nutriente esencial que un organismo necesita en cantidades limitadas. Un compuesto químico orgánico (o conjunto relacionado de compuestos) se llama vitamina cuando el organismo no puede sintetizar el compuesto en cantidades suficientes, y debe obtenerse a través de la dieta; por lo tanto, el término vitamina está condicionado a las circunstancias y al organismo particular. [Wikipedia]
Casi todos los mamíferos producen su propia vitamina C, por ejemplo. Las excepciones son la mayoría de los murciélagos, conejillos de indias, capibaras y algunos primates, incluidos los humanos. Para aquellos que no pueden hacerlo, la vitamina C es una vitamina; para aquellos que pueden, no lo es.
