Las vitaminas son compuestos orgánicos requeridos por los humanos en pequeñas cantidades de la dieta.
Las vitaminas son esenciales para el crecimiento y desarrollo normal de un organismo multicelular.
Una vez que se completa el crecimiento y el desarrollo, las vitaminas siguen siendo micronutrientes esenciales para el mantenimiento saludable de las células, los tejidos y los órganos que nos componen.
Los minerales son usados predominantemente por el cuerpo para: construir huesos y dientes fuertes, controlar los fluidos corporales dentro y fuera de las células, regular los latidos de nuestro corazón y convertir los alimentos que ingerimos en energía.
Los minerales también mantienen el equilibrio interno de nuestros cuerpos para que permanezcamos en un estado estable y saludable cuando cambian las condiciones externas que nos rodean.
Los minerales juegan un papel esencial en la comunicación entre nuestras células, por ejemplo, el calcio actúa como un mensajero entre las células de nuestro cerebro.
Para obtener más información, consulte: Resumen de nutrientes
