No. Una garrapata infectada por el agente de la enfermedad de Lyme puede transmitir la bacteria mientras se alimenta de un venado. La bacteria de la enfermedad de Lyme, sin embargo, no sobrevive mucho ni se perpetúa dentro del venado. Por lo tanto, el ciervo no pasará la infección a otra garrapata (a menos que la segunda garrapata (receptora) se alimente simultáneamente junto a la garrapata del donante. Ahora, ¿puede una persona infectarse al comer o manipular la carne? destruir las bacterias. El único medio posible de contraer esta infección de un venado podría ser que algunas bacterias entren en una herida abierta. Por lo tanto, tenga cuidado al limpiar el cadáver. Incluso entonces, los riesgos son increíblemente pequeños.
¿Puede contraer la enfermedad de Lyme comiendo venado de un ciervo que ha sido mordido por una garrapata infectada?
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Si maneja el venado correctamente, el riesgo de transmisión de la enfermedad será muy bajo. No estoy abordando la enfermedad de Lyme específicamente aquí, sino cualquier cosa que el animal pueda estar llevando.
El cazador / carnicero debe usar guantes protectores. La carne debe cocinarse lo suficiente para matar a todos los patógenos, y el cocinero debe lavarse las manos después de manipular la carne cruda.
He visto la carne de venado infectada con triquinosis, miles de pequeños gusanos blancos encerrados en membranas transparentes distribuidas por todos los músculos.
Era demasiado desagradable incluso considerar comer, incluso si la cocina lo hiciera comestible. La enfermedad fue probablemente lo que lo hizo presa fácil.
Existe el peligro de que los ciervos se infecten con triquinosis, no a ese nivel obviamente alto, que puede transmitir los parásitos si la carne no está bien cocida.
Los ciervos también son propensos a recoger tenias y trematodos hepáticos. Las pulgas y los keds que a menudo cubren a los ciervos pueden ser un riesgo de transmisión de enfermedades si tienen la oportunidad de morder.
Teniendo en cuenta que las garrapatas que muerden los ciervos pueden captar patógenos como bartonella, babesia, erlichia, borrelia y tantos otros de los roedores que muerden primero, es de sentido común evitar el contacto directo de la piel con los tejidos de venado posiblemente infectados.
Los cadáveres de los ciervos deben manejarse como un posible riesgo biológico mientras se convierten en alimento. Pero pasa todo eso, cocina bien, y es deliciosa, carne de buena calidad.
El nombre ‘Deer Tick’ aplicado a las garrapatas de Ixodes es desafortunado … para los ciervos.
Los ciervos actúan como un “servicio de taxi” para las garrapatas de ciervo en gran medida SIN INTOFERIR … tiene que ver con el hecho de que la garrapata debería haber recogido la enfermedad de un vector genuino (no de venado), como un mapache, un ratón de campo, perro o caballo Bien, SI lo hubiera recogido de uno de estos vectores, entonces tendría CERO necesidad de una comida adicional; no hay razón para viajar; no hay razón para morder al ciervo. Es posible que el adulto haya detectado la enfermedad en estado de ninfa (del tamaño de una pulga) y luego continúe hasta la etapa adulta mientras mantiene la infección. Pero en la inspección de garrapatas adultas en ciervos … esto es raro.
Solo tenga mucho cuidado cuando coma mapache, ratones de campo o …
Por último, existe una investigación equina * que ha demostrado una resistencia inmune generada a la transferencia de bacterias de la garrapata infectada al huésped (caballo y posiblemente hombre y ciervo). Esto NO es una inmunidad a la bacteria Lyme, es una reacción a (cualquiera) la saliva de la garrapata Ixodes (que tiene anticoagulantes, antihistamínicos, anti-picazón), pero la reacción es suficiente para que las garrapatas NO transfieran la bacteria .
Esta teoría no ha sido humana, solo caballos, SIN EMBARGO, las mujeres estadísticamente humanas son 3/5 veces más infectadas que los hombres (mientras que los varones son predominantemente vagabundos) ¿por qué es esto? Puede ser porque más mujeres son ‘ingenuas ‘; – nunca antes había sido mordido por un tic. Cuando la primera mordida proviene de una garrapata infectada, es más probable la transferencia de la bacteria (la transferencia de un ambiente de insectos a un ambiente de sangre caliente no es fácil).
Aquellos que tienen un historial de picaduras de garrapatas puede ser inmune a la transferencia de la enfermedad de Lyme es la línea de fondo. También puede ayudar a explicar la gran variedad de reacciones humanas a la infección. Algunos pacientes tienen su barrera hematoencefálica fácilmente penetrada, mientras que otros solo tienen trastornos de las articulaciones, los tendones y el intestino delgado.
* Infección experimental de ponies con Borrelia burgdorferi por exposición a garrapatas Ixodid (nota: reacción del pony de control en este estudio)
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