La FDA permite un margen de hasta 20% en información nutricional.
La mayoría de las grandes marcas no pueden darse el lujo de mentir, empañaría demasiado su imagen si la FDA alguna vez enviara un producto a un laboratorio.
Sin embargo, las marcas más pequeñas a veces se equivocan mucho con su etiquetado nutricional porque no saben cómo calcular el resultado nutricional de mezclar varios ingredientes y luego procesarlos con calor / agua / frío.
¿Cómo puedo confiar en las etiquetas de información nutricional de validez de los productos alimenticios?
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