¿Qué tipo de carbohidratos y qué es “forma relativamente buena”? En mis veintes podía comer todos los carbohidratos simples que quería sin ganar una libra. Pensé que no necesitaba hacer ejercicio ya que estaba en mejores condiciones que la mayoría de las personas de mi edad. El ejército había hecho mucho por mí.
Lamentablemente, tuve una afección subyacente relacionada con PCOS. Causa que el cuerpo no utilice su insulina correctamente. En ese momento tendía a hipoglucemia o bajo nivel de azúcar en la sangre. Treinta años más tarde, la misma condición resultó en Diabetes II. Hay varias condiciones que pueden conducir a la diabetes si una persona no come bien y no hace ejercicio.
Necesita un estudio completo de un médico que realmente entienda la diabetes. Si te diriges hacia allí, la prueba H1ac lo mostrará. Un plan de alimentación como la dieta DASH o la dieta mediterránea lo ayudará a obtener los carbohidratos correctos y controlar el peso. Lamentablemente, en mi opinión, si no hace ejercicio, aún tendrá resistencia a la insulina. La única forma, he visto en la literatura hasta ahora, de aumentar esos pequeños receptores estúpidos es mediante el ejercicio.
Tener una predisposición a esta afección no significa que deba obtenerla. Conozco a varias personas que tomaron en serio las advertencias de sus médicos y que están sanas décadas después. No tienen que preocuparse por los ataques al corazón, la pérdida de visión, la enfermedad renal, los derrames cerebrales, el daño a los nervios u otros problemas que conlleva esta condición.
