Como decía la respuesta anterior a este hilo: gravedad. El hecho de que podamos tragar contra la gravedad en absoluto es un testimonio bastante sólido de nuestra musculatura faríngea. En primer lugar, los músculos que levantan y tensan el paladar (elevator veli palatini y tensor veli palatini, para aquellos que juegan en casa) excluyen el elemento o el líquido tragado de nuestra cavidad nasal. Esto no es tan espectacular cuando estás de pie o sentado pero es bastante impresionante cuando trabajas contra la gravedad.
A continuación, los músculos longitudinales de la faringe (hay varios que no voy a enumerar a menos que alguien realmente quiera saber) acortan la faringe. Los músculos constrictor superior, medio e inferior se contraen en secuencia para empujar el bolo hacia el esófago.
Mientras esto sucede, los músculos suprahioideos (la misma advertencia) elevan la laringe y los músculos epiglóticos deprimen la epiglotis, juntando los dos y desconectando la laringe (vía aérea) de la faringe.
Luego, el músculo cricofaríngeo (también conocido como el esfínter esofágico superior) se relaja, permitiendo que el bolo ingrese al esófago. En ese punto, las contracciones peristálticas de las capas externa (longitudinal) e interna (circular) de los músculos esofágicos impulsan el bolo hacia el estómago. Sin embargo, las cosas pueden salir mal aquí ya que aproximadamente el primer tercio del esófago es músculo esquelético voluntario. Esto significa que si no te estás concentrando intencionalmente para ayudarlo a trabajar contra la gravedad (es bastante automático en circunstancias normales), aún podría dificultar las cosas.
