Manejar los alimentos con seguridad es mucho más que tirar la leche vencida o lavar las frutas y verduras. Si bien estas acciones son importantes, existen varios errores de inocuidad de los alimentos más comunes que pueden tener consecuencias importantes.
Error n. ° 1: probar comida para ver si aún está buena .
Error n. ° 2: colocar alimentos cocinados o listos para comer en un plato que contenía carne cruda .
Error n. ° 3: Descongelar comida en el mostrador .
Error # 4: lavar carne o aves de corral .
Error n. ° 5: Dejar enfriar la comida antes de ponerla en la nevera .
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Error n. ° 6: comer masa de galletas crudas (y otros alimentos que contienen huevos crudos y harina) .
Error n. ° 7: Marinar carne o mariscos en el mostrador. Usando adobo de carne cruda en comida cocinada.
Error n. ° 8: Cocinar la carne, las aves de corral, el marisco o los huevos sin cocinar .
Error n. ° 9: no lavarse las manos .
Error n. ° 10: No reemplazar esponjas y trapos de platos .
