Probablemente no sea alérgico, no. Si no puede respirar y su garganta se está hinchando, es hora de agarrar su Epi-Pen, pero la mayoría de las personas experimentan una leve sensación de ardor por las proteasas. La piña contiene bromelina y el kiwi contiene actinidina. Se sabe que ambos tienen un leve efecto irritante en la lengua. Es un poco como si estuvieras tratando de comer la fruta, y la fruta te está digiriendo nuevamente como su venganza. Freaky, ¿eh?
Ciencia de las jaleas de frutas