No, el ejercicio no debe causar un resultado falso negativo (o falso “sin alergias”) de una prueba de alergia en la piel. El uso de antihistamínicos durante o cerca de la prueba, sin embargo, puede crear falsos negativos, por lo que los alergólogos le piden que suspenda el uso de antihistamínicos 5-7 días antes de la prueba cutánea. Sin embargo, se producen pruebas de piel negativas falsas. Como lo hacen los falsos positivos. Lo mismo para las pruebas de sangre. Por eso todo esto es tan complicado. Incluso los alergólogos experimentados solo pueden hacer predicciones basadas en cómo han respondido otros pacientes y en la historia individual del paciente junto con las tendencias recientes de ese paciente (es decir, ¿las colmenas o los números se agrandan a medida que pasan los años? ¿O más pequeños?). Por eso, los desafíos alimentarios en la oficina son el estándar de oro para el diagnóstico de alergias alimentarias; no lo sabe hasta que realmente pruebe la comida en grandes cantidades durante un largo período de tiempo.
Curiosamente, donde el ejercicio PUEDE entrar en juego es inducir una reacción a un alimento que se tolera bajo otras condiciones. Por ejemplo, en la inmunoterapia oral, o OIT, un tratamiento de desensibilización para alergias alimentarias diagnosticadas, un paciente debe restringir el ejercicio una hora antes y 2 horas después de la dosificación durante el tratamiento e incluso para algunos pacientes en mantenimiento para la comida. Obtener el ritmo cardíaco o la temperatura corporal puede causar una reacción a estos alimentos durante e incluso después de la desensibilización. También existe una afección conocida como OAS inducida por el ejercicio o síndrome de alergia oral. En la OEA, una persona es levemente alérgica a un alimento debido a la reactividad cruzada del cuerpo con una proteína alimenticia con su polen de árbol relacionado. Estas reacciones rara vez progresan más allá de los síntomas orales (picazón en la boca / garganta / posiblemente incluso hinchazón de los labios) y se consideran diferentes a las alergias IgE estándar por esta razón. Sin embargo, a veces, con la terrible combinación de un gatillo de la OEA que se ingiere seguido de un ejercicio vigoroso, puede producirse anafilaxia. Entonces entiendes que existe un vínculo entre el sistema inmune y el ejercicio, pero en el caso específico que cites, no es una preocupación.
