No necesariamente; Si la alergia es el síndrome de alergia oral (OAS), podría reaccionar a la fruta cruda / sin cocer, pero aún así tolerar una forma cocida o secada al calor de la misma fruta, SI se calentó / cocinó a una temperatura suficientemente alta / por mucho tiempo. suficiente.
Además, puede ser alérgico a las pasas (especialmente los sulfitos que se utilizan ocasionalmente en el proceso de secado de las frutas), pero no tiene ningún problema con las uvas.
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¿Los humanos siempre han tenido alergias?
¿Algunas personas son alérgicas al sol?
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Lo mejor sería hacer un Diagnóstico Molecular, para asegurarse de qué moléculas en un tipo dado de alimento están causando una reacción alergénica, provocando al sistema inmune para que empiece a luchar.
Incluso la misma comida (por ejemplo, los huevos), cuando se cocinan por mucho tiempo (como 10 min.), Puede ser menos agresiva para algunas personas alérgicas que las que se cocinan solo un poco o se sirven crudas. Es una cuestión de proteínas individuales, que activan nuestro sistema inmunológico.
Por lo tanto, las diferentes frutas causan varias reacciones o ninguna, e incluso las mismas frutas (manzanas al horno o crudas) tendrán un potencial alergénico diferente.
Esperando que sea solo una pregunta teórica, ¡les deseo lo mejor!
Sí. Aunque en algunos casos las personas exhibirán reacciones alérgicas a los alimentos cuando están crudos, pero no cuando se cocinan, es poco probable que haya un cambio significativo de proteína entre una uva y una pasa porque el calor no se usa normalmente en el proceso de secado.
Sí, porque las pasas son solo uvas secas. no se les ha hecho nada que los haría no alergénicos.
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