A veces pueden. Depende de si y de cuánto la infección ha dañado los riñones, lo que les impide hacer su trabajo (lo que incluye eliminar el agua del cuerpo).
O si hay un obstáculo que impide que la persona orine, puede causar hinchazón y una infección (en este caso, la hinchazón se puede encontrar junto con la infección, pero no necesariamente depende de la infección).
Si no he sido lo suficientemente claro, házmelo saber y trataré de explicarlo mejor.
Además, tenga en cuenta que hay muchas y muchas causas posibles de hinchazón, muchas de ellas no relacionadas con el tracto urinario.